（※3）特定保健用食品（トクホ）・・・「特定保健食品」を略して「トクホ」と呼ばれている。厚生労働省において｢食生活において特定の保健の目的で摂取をする者に対し、 その摂取により当該保健の目的が期待できる旨の表示をする食品｣と位置付けられている。栄養改善法に基づき､厚生大臣の許可を受け､健康にどのように有効であるかを表示しても良いと認められた健康（補助）食品｡この制度は､1991年（平成3年）9月1日から開始され、これまで250商品以上が許可されている。